L’azienda agricola Masseria Giardino porta sulle tavole il suo “Olio della Pupa”

Si chiama “Olio della Pupa” – in riferimento alle semplice bambola che veniva portata in dono dai pellegrini al ritorno dal Santuario dell’Incoronata – il nuovo prodotto dell’Azienda Agricola Masseria Giardino che sarà presentato, degustato e venduto il prossimo 24 dicembre alle ore 10.30 presso il cortile antistante l’assessorato alla Cultura in corso Garibaldi 37.

Quest’anno l’azienda, di proprietà del Comune di Foggia e coordinata dall’assessorato alla Cultura, ha prodotto circa 200 quintali di olive la cui molitura ha permesso la produzione di olio di qualità superiore unicamente mediante procedimenti meccanici.

La masseria, infatti, oltre alla coltivazione e produzione di granaglie, possiede un migliaio di alberi di ulivo, la cui raccolta e successiva spremitura, fino a poco tempo fa, era affidata a privati dietro corrispettivo.

L’olio sarà posto in vendita al prezzo di 5 euro a bottiglia. red./ros.